السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها

يغفل كثيرون حساب السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها قبل تناولها بكميات كبيرة قد تضر الجسم، وبالرغم من حاجته لكمية محددة من السعرات بشكل يومي لكي يحصل على الطاقة، إلا أن تخطي الحد الآمن قد يصيب الجسم بكثير من المشكلات الصحية، لذلك نناقش في مقالنا اليوم السعرات الحرارية في الحلويات وكيفية التعامل معها.

السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها

يجب في البداية التنويه على أن الجسم يحتاج يوميًا حوالي 2000 سعر حراري بالنسبة للسيدات، و2500 سعر بالنسبة للرجال، لذلك نقدم لكم السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها من خلال الآتي:

• قطعة من الكيك المزين بالشيكولاتة بوزن 46 جم تحتوي على 235 سعر حراري على الأقل.
• قطعة من حلوى (التشيز كيك) بوزن 300 جم تحتوي على حوالي 165 سعر حراري.
• قطعة من الكنافة العربية بوزن 240 جم قد تحتوي على أكثر من 490 سعر حراري.
• تناول 300 جم من البرازق قد تحتوي على أكثر من 620 سعر حراري.
• ملعقة واحدة من المثلجات (الآيس كريم) تحتوي على ما بين 130: 270 سعر حراري حسب النكهات المختلفة، وحتى الخالي من الدهن تحتوي المعلقة الواحدة منه على 88 سعر حراري.
• 100 جم من حلوى البقلاوة تحتوي على الأقل على حوالي 390 سعر حراري.
• الكنافة بالجبن تحتوي القطعة منها على حوالي 360 سعر حراري تقريبًا.
• قطعة واحدة من حلوى البسبوسة قد تحتوي على 525 سعر حراري.

ما هي الحلويات

بعد أن تعرفنا على أبرز السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها، نستوضح معًا مفهوم الحلويات بشكل أدق، ويمكننا القول أن الحلويات أطباق يتم تناولها للتحلية بعد الوجبات الرئيسية، وعادة ما يتم إضافة السكر أو العسل لها لاكسابها الطعم الحلو ومن هنا جاءت تسميتها بالحلويات.

تتنوع الحلويات ما بين  الحلويات الشرقية والغربية، وفي كل الأحوال تعتبر مصدرًا غنيًا بالسعرات الحرارية التي يستمد منها الجسم طاقته، ولكن لا نغفل كذلك الأضرار الجسيمة للإسراف في تناولها.

اكثر الحلويات احتواءاً على السعرات الحرارية

من خلال ما سبق معرفته عن السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها، يمكننا التعرف على أكثر الحلويات احتواءاً على السعرات الحرارية، والتي من أهمها:

• الكنافة العربية والكنافة بالجبن، 490 سعر للأولى وحوالى 400 سعر للثانية.
• ألواح الشيكولاتة من أكثر الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، فقد تحتوي 100 جم فقط منها على 535 سعر حراري.
• حلوى البقلاوة كذلك سبق وذكرنا أنها تحتوي على أكثر من 390 سعر حراري على الأقل.
• القطائف المحلاة تحتوي القطعة الواحدة منها فقط على حوالي 290 سعر حراري.

الحلويات وتأثيرها على زيادة الوزن

من المعروف أن السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها تؤدي لزيادة الوزن بشكل سريع، فكيف يحدث ذلك؟

بداية يجب معرفة أنه بجانب باقي المكونات في الحلويات فأنها تحتوي على سكر (الفركتوز) بشكل رئيسي، والسكر بشكل عام هو أكثر المكونات احتواءًا على سعرات حرارية، لذلك بالإضافة لما يدخله من سعرات لجسم الإنسان فإن سكر الفركتوز يعمل على زيادة وفتح الشهية، فيكون من السهل على الشخص بجانب تناول الحلويات تناول مزيد من الأطعمة، مما يترتب عليه زيادة الوزن.

المشكلة أن الأمر لا يتوقف عند زيادة الوزن فحسب، بل أن زيادة الوزن ونسبة الدهون في الجسم قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري، لذلك عدم حساب كمية السعرات التي يتناولها الإنسان يوميًا لها تأثير خطير على الوزن وعلى صحته بوجه عام.

حلويات قليلة السعرات الحرارية

بما أننا سبق وأشرنا لأكثر السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها، ننتقل الآن لمعرفة أفضل أنواع الحلويات التي تحتوي على سعرات حرارية أقل ويمكن تناولها باعتدال، والتي من أهمها:

• تناول الآيس كريم منزوع الدسم وغير مضاف إليه السكر بكميات كبيرة.
• التشيز كيك بأنواعه ولكن ببدائل صحية للدقيق الأبيض والسكر، والتي من الممكن أن تكون دقيق اللوز وسكر التخسيس والتي سيكون السعرات الحرارية في 30 جم منه هي 84 سعر فقط.
• كيكة الليمون بالبدائل الصحية كذلك من أفضل الخيارات لك إذا كنت تفضل الحلوى قليلة السعرات، والتي تحتوي قطعة واحدة منها على 114 سعر حراري فقط.
• الشيكولاتة الداكنة يمكن تناول حوالي 30 جم منها يوميًا بأمان، فهي تكون أقل في السكر من الشيكولاتة العادية، ويوصى بتناولها نهارًا لسرعة حرق سعراتها خلال اليوم.
• يمكن تناول الموز بالمكسرات والشوفان كوجبة وتحلية في الوقت ذاته، فهي تحتوي على سعرات أقل وفائدة أكبر للجسم وبناءه.
• التفاح المطهو مع العسل والقرفة من الحلويات التي يفضلها كثيرون بالإضافة لوجود القرفة التي تعمل على زيادة معدلات الحرق بالجسم.

امراض ناتجة عن تناول الحلويات

كما سبق وأشارنا أن هناك أمراض تنتج عن السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها والإفراط  في تناولها، ومن بين هذه الأمراض ما يلي:

• مرض السمنة: زيادة نسبة السكريات في الجسم تؤدي بشكل رئيسي لزيادة الوزن وتراكم الدهون في عدة مناطق، مما يترتب عليه صعوبة ممارسة الأنشطة اليومية بالإضافة لمشكلات صحية مصاحبة.
• الأورام السرطانية: تزداد عرضة الجسم للإصابة بكثير من أنواع السرطانات وذلك بسبب زيادة الوزن وتناول السكريات التي تزيد بدورها فرصة حدوث التهابات في الجسم والتي قد تتطور لأورام لاحقًا.
• أمراض القلب والجهاز الدوري: كثرة تناول السعرات الحرارية والسكريات لها دور رئيسي في ارتفاع معدلات ضغط الدم، وبالتالي الضغط على الأوعية الدموية بشكل كبير، وقد ينتج عن هذا الأزمات القلبية والجلطات المفاجئة.
• أمراض الكبد: بما أن السكر الرئيسي الذي يدخل في صناعة الحلويات هو سكر الفركتوز، والذي يتم التعامل معه في الكبد، فإن تناوله بكميات كبيرة يؤدي لتراكم الدهون في الكبد والإصابة بالكبد الدهني.
• مرض السكر: زيادة تناول السكريات يؤدي لزيادة إفراز هرمون الأنسولين من البنكرياس، والذي بدوره يحدث له ضعف أو إجهاد ومن ثم الإصابة بمرض السكري خاصة من النوع الثاني.

تأثير الحلويات على هرمون الدوبامين

تناول الحلويات بكميات كبيرة يؤدي إلى ارتفاع تركيز هرمون الدوبامين بالجسم، والذي يعرف كذلك بهرمون السعادة، ورغم أن الهرمون وجوده بالجسم له آثر جيد، إلا إن ارتفاعه لمستويات أعلى من الطبيعية قد يتسبب في مشكلات صحية خطيرة.

ادمان الحلويات

سبق وذكرنا السعرات الحرارية في الحلويات بأنواعها وكيف تزيد هذه الحلويات من نسبة هرمون الدوبامين في الجسم، ونضيف أن زيادة هرمون الدوبامين في الجسم تجعل الإنسان يشعر بالسعادة، ومن ثم يقوم بتناول مزيد من الحلويات ليشعر بسعادة أكثر فأكثر، ومن ثم يحدث مرض خطير وهو ادمان الحلويات، الذي بدوره يؤدي للأمراض السالف ذكرها وعدم القدرة على التوقف عن تناول الحلويات.

التخلص من ادمان الحلويات

الإرادة هي الخطوة الأولى والأساس الذي يجب أن يمتلكه الإنسان لكي يستطيع التوقف عن إدمان الحلويات،  بجانب بعض الخطوات الأخرى مثل:

• المواظبة على نظام غذائي صحي محسوب السعرات الحرارية
• شرب كميات كبيرة من الماء لكي تساعد في عملية الهضم.
• الحرص على ممارسة الرياضة يوميًا حتى ولو لعشرة دقائق.
• الإكثار من تناول الفاكهة والخضروات كبدائل صحية للسكر المصنع.

خلق الله كل شيء بقدر، وكذلك يجب أن يفعل الإنسان، أن يتعامل مع كل النعم التي يمتلكها بقدر محدد حتى لا يضطر إلى مواجهة الكثير من الأمراض والمخاطر الصحية.